Disney+ aduce în Statele Unite și Canada serialul documentar Food Samurai cu bucătarul Mory Sacko, potrivit Deadline. Formatul de șase episoade, care marchează prima incursiune a lui Sacko în Japonia, va fi disponibil pe platforma din America de Nord începând cu 30 septembrie, după ce drepturile au fost deja semnate pentru Disney+ France.
Producția urmărește un periplu culinar în care Sacko încearcă să înțeleagă cum se prepară bento-ul perfect. Îl însoțește bucătarul-patisier și prietenul Thé Segretin, iar în călătorie apar invitați precum Omar Sy, vedeta din Lupin, chef-ul cu mai multe stele Michelin Pierre Gagnaire și scriitoarea Chihiro Masui. Serialul este creat, produs și regizat de Eric Nebot și combină întâlniri cu meșteșugari, degustări și practici tradiționale vechi de secole, de la tarabele stradale la ritualuri culinare.
Mory Sacko, de origine maliană și senegaleză, este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari celebri din Franța. Crescut în regiunea Parisului, a câștigat notorietate națională prin participarea la ediția franceză a Top Chef și a deschis în capitală restaurantul MoSuke. Bucătăria sa îmbină tehnica franceză cu arome africane și influențe japoneze, iar în 2021 a primit o stea Michelin. Food Samurai este inspirat și de povestea lui Yasuke, africanul devenit samurai în Japonia secolului al XVI-lea.
Nebot vinde proiectul etapizat prin amprenta sa Eagles Team Entertainment. Despre intenția serialului, el spune că „prin ochii lui Mory am descoperit cât de limitată fusese imaginația noastră”, subliniind dorința de a merge dincolo de clișeele despre sushi, tempura sau yakitori. Producătorul vorbește despre nevoia de a arăta disciplina focului și detalii precum aerul dintre boabele de orez pentru sushi, și face paralela cu modul în care întâlnirea cu un supraviețuitor face istoria imediată și umană.
Înainte de film, Nebot a fondat firma de product placement Hill Valley, implicată în proiecte precum One Upon a Time in Hollywood, franciza James Bond și Emily in Paris. A debutat în film ca co-scenarist al lui The Disintegration al lui Philippe Faucon, proiect prezent la Veneția în 2011. Ca producător are în palmares Filmlovers! de Arnaud Desplechin, Visions de Yann Gozlan și scurtmetrajul animat nominalizat la Oscar Yuck!, iar ca autor și regizor a semnat The Chef in the Truck, despre patiserul de la Ritz Paris François Perret, lansat pe Netflix.
